园艺论文_不同果袋对油梨果实品质及脂肪酸成分-种子

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园艺论文_不同果袋对油梨果实品质及脂肪酸成分

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文章摘要:以海南本地3个油梨品系为试材，选取2种不同类型果袋（白色纸袋和外黄内黑牛皮纸袋）进行油梨果实套袋处理，以不套袋作为对照，在套袋后100天，油梨成熟时采集样品，进行果实外观和内在品质的测定。观察并测定套袋对油梨果实品质和脂肪酸成分的影响。结果表明，外黄内黑牛皮纸袋套袋处理后的果实表皮变黄，白色纸袋套袋处理后的果皮颜色与不套袋处理差别不大。一方面，套袋对油梨果实的单果质量、果实横径、果实纵径、果形指数、果肉重、种子质量、种子纵径和种子横径这些外观指标无显著影响，但是套袋能减少病虫害及枝叶摩擦对油梨果面的损伤，提升果实外观品质。另一方面，套袋对油梨果实的可食率、含水量和可溶性糖含量这些内在指标无显著影响，但是2种不同类型的果袋对油梨果实的套袋处理均能显著提高果实维生素C、可溶性蛋白、总酚和总黄酮含量。通过测定得到油梨果肉中8种脂肪酸成分，比较分析得出套袋对油梨果实脂肪酸成分无显著影响，但套袋能提高油梨果实不饱和脂肪酸相对含量。通过主成分分析，得出9种处理在3个主成分上的得分，根据表达式计算得分后，每个品系的3种套袋处理均以套白色果袋的果实品质性状表现最好。综上所述，在油梨生长发育过程中进行果实套袋处理，可为油梨生长发育提供一个新的微环境，减少外界各种不良因素对果实发育的影响，提升果实外观和内在品质。本研究初步筛选出适合油梨套袋的白色纸袋，可在油梨生产中为种植户提供参考，从而更好地满足国内外市场对高档果品的需求。

文章关键词:

论文分类号:S667.9

文章来源：《种子》网址: http://www.zhongzizzs.cn/qikandaodu/2022/0129/883.html